El vino peruano se caracteriza por sus notas dulces y su principal área de cultivo actualmente se encuentra en la ciudad de Ica.
Y lo que muchas personas desconocen es que el primer viñedo establecido por los españoles durante la conquista tuvo lugar en Perú.
Por ello, la tradición de viñedos en este país es de dilatada trayectoria, aunque hoy en día no se destaque por ser uno de los principales productores y exportadores de vino.
¿Cuáles son las marcas de vino más populares en Perú?
La marca más popular es, sin duda “Intipalka”. Bajo esta marca puedes encontrar vino tinto, rosado y blanco, vinos jóvenes y con notas afrutadas hechos de uvas cultivadas en las áridas tierras de Ica.
También existe la marca Tacama, la cual destaca por ser la primera viña de toda Sudamerica.
Por ello, es una marca que genera mucha expectativa en los consumidores, sobre todo en los extranjeros que desean probar el vino nacional.
Y también es popular entre los amantes del vino la marca Tabernero, la cual ofrece vinos espumantes, tintos, blancos, secos, semi secos, dulces, etc. de gran calidad sin ser demasiado costosa.
El vino peruano se cultiva en el desierto
Los viñedos más populares y reconocidos a nivel nacional e internacional se encuentran en la zona desértica de Ica.
Esto es una gran sorpresa para la mayoría de los visitantes, pues el entorno de cultivo es muy diferente al tradicional.
No obstante a ello, los catadores aficionados y profesionales, aseguran que este entorno árido le proporciona un toque de sabor diferente a los vinos del Perú, sabores que no se encuentran en ninguna parte del mundo.
Al conocer este detalle, a muchas personas se les despierta la curiosidad por probar estos vinos nacidos de uvas cultivadas en zonas desérticas.
Si sientes curiosidad por el cultivo en este entorno tan particular, puedes programar una visita a estos viñedos en tu próxima visita a Perú. Hay muchos que ofrecen tours con hospedaje incluido a los visitantes en los que estos pueden ver el proceso de fabricación del vino y pasear por las zonas de cultivo.
Los peruanos prefieren los vinos dulces
Para sorpresa de muchos visitantes, el vino que se sirve en reuniones, festejos y brindis es bastante dulce.
Así que si tu paladar no está acostumbrado a este tipo de vinos, puede ser una buena oportunidad para reconciliarte con este tipo de bebida.
El Cabernet Sauvignon y el Malbec son vinos no muy consumidos por los peruanos quienes se decantan por vinos dulces en su mayoría.
Además, pese a que Perú ostenta la primera viña de toda Sudamérica, el vino no es una bebida de consumo común pues ha sido desplazado por la cerveza.
Por ello, es posible que en algunos restaurantes o bares frecuentados principalmente por los lugareños, no se encuentre un buen catálogo de vinos.
Por lo que para degustar una copa de un vino peruano se debe ir a restaurantes del centro de la ciudad y aquellos ubicados en zonas turísticas.
