{"id":5138,"date":"2023-05-24T04:50:33","date_gmt":"2023-05-24T04:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incamachupicchutours.com\/blog\/?p=5138"},"modified":"2025-04-11T02:19:48","modified_gmt":"2025-04-11T02:19:48","slug":"masato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.incamachupicchutours.com\/blog\/es\/masato","title":{"rendered":"Masato"},"content":{"rendered":"\n

Cada a\u00f1o, gran cantidad de turistas intrepidos deciden realizar caminatas en forma de turismo a trav\u00e9s de la selva de Iquitos<\/strong>, al llegar a este lugar, te vas a encontrar con una tribu ind\u00edgena, pero \u00bfQui\u00e9nes son ellos? \u00bfHay alg\u00fan riesgo?<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed vas a poder encontrar conocidos grupos llamados \u201ctribu ind\u00edgena Ash\u00e1ninka\u201d, al llegar se iniciara un importante acto al estilo ceremonial, en donde recibir\u00e1s un saludo y seguramente alg\u00fan miembro de la tribu, se te acercara sonriente para darte un cuenco de madera, al verlo notar\u00e1s como hay un l\u00edquido blanco, con sabor a cerveza y yogur natural, a esto se le conoce como \u00abMasato<\/u><\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 sabe a cerveza? el masato o la yuca hervida se van a fermentar con la ayuda de la saliva de las mujeres de la tribu, quienes son las encargadas de masticar la masa de yuca que sobra en cada hervido o sopa.<\/p>\n\n\n\n

La yuca que ellas mastican, terminan escupi\u00e9ndolas sobre la jarra en donde se ha puesto el brebaje, al caer enzimas de saliva, la fermentaci\u00f3n se acelera, generando una alta concentraci\u00f3n de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Dato curioso: Si bebes masato, vas a ver como de forma inmediata se te pasa el hambre, adem\u00e1s de ello, va a estimular a que tengas una mejor digesti\u00f3n, en esos d\u00edas que sientes que tu \u00e1nimo est\u00e1 bajo, un vaso de masato te ayudara a vigorizar.<\/em><\/p>\n\n\n

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\"masato\"<\/figure><\/div>\n\n\n

El masato como saludo para los invitados<\/h2>\n\n\n\n

Puede que ahora mismo pienses que el principal objetivo de esta tribu es emborrachar a todas las personas que visitan el pueblo, pero la respuesta es NO<\/em>. A los visitantes se les ofrece masato en forma de recibimiento, lo que se pretende es complacer a los invitados.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces puede que no te digan que si quieres masato, sino m\u00e1s bien: cerveza de yuca, cerveza de la selva o amaz\u00f3nica. Ten por seguro que la experiencia de probar este trago, es algo totalmente inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

Masato o mainstream<\/h2>\n\n\n\n

Anteriormente solo se pod\u00eda encontrar la cerveza amaz\u00f3nica amarga, ahora ya existe una versi\u00f3n endulzada, la cual ha hecho que este masato tenga mayor alcance en el p\u00fablico, de hecho, su principal ingrediente estrella es la az\u00facar y el arroz.<\/p>\n\n\n\n

De esta bebida han surgido varias variantes, tanto en Colombia como Venezuela, llegando a realizarse con guarapo de pi\u00f1a fermentada y no con saliva de las mujeres ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

El masato se realiza con tub\u00e9rculos de yuca, los cuales han estado en la selva amaz\u00f3nica desde hace m\u00e1s de 4000 a\u00f1os.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Masato como bebida multivitam\u00ednica<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de considerarse una bebida sagrada, hay que dejar en claro que el masato se ha convertido en una bebida con alto valor nutricional, al poseer gran cantidad de hidratos de carbono en forma de almid\u00f3n, favorece a una mejor digesti\u00f3n, adem\u00e1s de ello, permitir\u00e1 que tengas m\u00e1s energ\u00eda en tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfListo (a) para probar esta bebida culinaria? No te quedes con la duda, sino que ahora mismo ve y brinda por una fabulosa aventura amaz\u00f3nica.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"masato\"<\/figure><\/div>\n\n\n

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