{"id":4646,"date":"2021-09-11T18:33:05","date_gmt":"2021-09-11T18:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incamachupicchutours.com\/?p=4646"},"modified":"2025-04-11T01:44:37","modified_gmt":"2025-04-11T01:44:37","slug":"ingredientes-del-ceviche-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.incamachupicchutours.com\/blog\/es\/ingredientes-del-ceviche-peruano","title":{"rendered":"Ingredientes del Ceviche Peruano"},"content":{"rendered":"\n<p>El ceviche es un plato t\u00edpico de la cocina peruana, muy exitoso, y su sabor se ha extendido a otros pa\u00edses latinoamericanos. Hay muchas versiones de ceviche desde las mas simples hasta unas mas complejas sin  embargo en este post te ense\u00f1aremos a preparar el ceviche peruano cl\u00e1sico el cual tiene pocos ingredientes en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Muchas personas disfrutan el ceviche o el cebiche solo, pero tambi\u00e9n puedes combinarlo con ricas decoraciones. En este caso, usamos batatas, ma\u00edz tierno y algunas hojas de lechuga para refrescar. Te invitamos a que pruebes y aprendas a hacer ceviche peruano con ingredientes que los puedes encontrar en casa apto para todos los niveles de una manera sencilla y f\u00e1cil de entender.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ceviche Ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 pizca de pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>1 kilogramo de pescado de tu eleccion<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla cortada en julianas (tiras largas)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de cilantro picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 Aj\u00ed amarillo picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 Aji limo picado (opcional &#8211; solo para decorar)<\/li>\n\n\n\n<li>12 limones<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal y pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de caldo de pescado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para acompa\u00f1ar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 ma\u00edz tierno sancochado<\/li>\n\n\n\n<li>2 Camote sancochado<\/li>\n\n\n\n<li>1 lechuga<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como preparar ceviche de pescado peruano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para hacer un ceviche peruano lo primero que debes hacer es exprimir 12 limones para extraer su jugo, que se guarda para su uso posterior. Luego corta el pescado en trozos de aproximadamente 3 cm. Coloca estos trozos en el recipiente que usar\u00e1s para guardar los platos.<\/p>\n\n\n\n<p>Mezclar el pescado con pimiento amarillo picado, caldo de pescado y cilantro. Tambi\u00e9n agregue cebolla rallada y ajo machacado. D\u00e9jalo reposar unos minutos para que se macere y absorba todos los sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>Condimente con sal y pimienta y coloque las batatas cocidas, la lechuga y el ma\u00edz dulce cocido en un lado del plato.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego, vierte el jugo de lim\u00f3n en el plato y deja que todo cubra. Finalmente, corta una rodaja de pimiento rojo como guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponlo en el frigor\u00edfico para que se enfr\u00ede, porque es un plato fr\u00edo. El ceviche peruano es un aperitivo, por lo que puedes acompa\u00f1arlo con arroz de camarones o un delicioso salm\u00f3n con pasta de camarones.<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ceviche es un plato t\u00edpico de la cocina peruana, muy exitoso, y su sabor se ha extendido a otros pa\u00edses latinoamericanos. 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